పోషకాహార నిపుణుడిగా వ్యవహరించి, శాకాహార రోజువారీ విందు కోసం ఆరోగ్యకరమైన వంటకాన్ని సృష్టించండి. రోజుకు 1700 కేలరీలకు లెక్కించాల్సిన కేలరీలు 150 గ్రాముల ప్రోటీన్, 43 గ్రాముల కొవ్వు మరియు మిగిలినవి కార్బోహైడ్రేట్లు. పదార్థాలు, దశల వారీ సూచనలు మరియు 7 రోజుల పాటు కేలరీలు మరియు మాక్రోలు వంటి పోషకాహార సమాచారాన్ని చేర్చండి.